日々の日記

最近知った話で、きゅうりって煮たりせずに夕飯などに出したほうが脾臓が丈夫になるんですよ。

煮込んだきゅうりは消化に効果的だけど、脾臓に良い作用は火を通すことでつぶれてしまうらしいです。

なぜかふきでも等しいだろうと思いました。

ふきの効果のあるところも温めることで消えてしまうので、炒めずに食べてみた方が健康に良いです。

加熱して一工夫してたべてみるのもそれはそれで食べごたえがあるんですけどね。